У нас на НГ традиционно филе утки с овощным пюре, апельсиновым соусом, салатом.

я таки купила каштаны для супа (с прошлого года собиралась) - это на первое число
и утиные ножки-конфи - тоже для первого будут, ночью не хочу ни готовить, ни жирное есть
и картошку в духовке дольками - с чесноком в шелухе и тимьяном

Джейни пишет:

У нас на НГ традиционно филе утки с овощным пюре, апельсиновым соусом, салатом.

Джейни, напиши мне в личку плиз  как ты готовишь филе утки и соус к ней, я первый раз буду готовить - может чего не знаю!

похоже, у всех будет утка на НГ  я думаю ещё о фаршированном перце, правда с начинкой не определилась и сама никогда не готовила, так что если у кого есть рецепты и советы, с благодарностью послушаю  чего ещё... хочу грибы, но пока неопределённо, какие и в каком виде, есть время придумать   То же самое с напитками, закусками и десертом, надо чуть отойти от рождественских вакханалий  

На Рождество сделала своим сельдь под шубой  по рецепту вот такому
думала, сама буду сидеть смаковать это разноцветное месиво))) как бы ни так! расхватали-растащили и на утро ещё сделать требовали   не знаю, насколько вкус получился идентичный с оригинальным, учитывая различия в селёдке и майонезе, но все остались довольны :tanecc:

Мяушик, с перцами нет ничего сложного, хотя, наверняка все по-своему готовят. А грибы, смотря что ты любишь, я бы посоветовала жульен какой-нибудь.   

Санаж, с жульеном идея хорошая, вынесу на обсуждение  я в любом виде и в целом грибы люблю, поэтому ещё сложно  
с перцами очень надеюсь, что не запарно, неохота возиться с чем-то грандиозным на полдня :;):

mjaaao пишет:

Санаж, с жульеном идея хорошая, вынесу на обсуждение  я в любом виде и в целом грибы люблю, поэтому ещё сложно  
с перцами очень надеюсь, что не запарно, неохота возиться с чем-то грандиозным на полдня :;):

Да ну, какая там возня! Лучок, чесночок порубила, рис до полуготовности отварила, с фаршем всё смешала, специи на глаз и вкус, нафаршировала и поставила себе тушиться.   

Раз любишь грибы, тогда наоборот не сложно, а просто. )))) Хошь жульен, хошь пасту, хошь грибной соус.   

Sanago пишет:

mjaaao пишет:

Санаж, с жульеном идея хорошая, вынесу на обсуждение  я в любом виде и в целом грибы люблю, поэтому ещё сложно  
с перцами очень надеюсь, что не запарно, неохота возиться с чем-то грандиозным на полдня :;):

Да ну, какая там возня! Лучок, чесночок порубила, рис до полуготовности отварила, с фаршем всё смешала, специи на глаз и вкус, нафаршировала и поставила себе тушиться.   

А я даже рис не отвариваю   

Bamboo пишет:

Sanago пишет:

mjaaao пишет:

Санаж, с жульеном идея хорошая, вынесу на обсуждение  я в любом виде и в целом грибы люблю, поэтому ещё сложно  
с перцами очень надеюсь, что не запарно, неохота возиться с чем-то грандиозным на полдня :;):

Да ну, какая там возня! Лучок, чесночок порубила, рис до полуготовности отварила, с фаршем всё смешала, специи на глаз и вкус, нафаршировала и поставила себе тушиться.   

А я даже рис не отвариваю   

Можно, да, особенно басмати.   

Я вчера сделала по рецепту Белоники баранью ногу - мамадарагая, это было просто нечто!

Сиц, ссылку дай! Я тоже хочу баранью ногу!

Bamboo пишет:

Сиц, ссылку дай! Я тоже хочу баранью ногу!

Бамбуша, держи, Праздничная баранина она реально прекрасна!

Сиц, спасибо!
Почитала - практически все есть! Сделаю на НГ. А то уже голову сломала, что готовить))

Расскажи потом, ладно)

Сицилия пишет:

Расскажи потом, ладно)

Ок!