Гнома, спеши только, а то один рулет остался!!!

Алекси пишет:

Птаха пишет:

Сегодня пробовала французское тесто на пирожки - очень понравилось.
начинки говорят можно любые, я сделала с айвовым вареньем с орехами.
Уже попробовала - вкусно! а главное быстро.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Птаха а рецепт "французского теста" можно?

Извиняюсь, что поздно - вот рецепт:
Пирожки из французского теста.

Ингредиенты:

Мука — 3 стак.
Сахар — 3 ст. л.
Маргарин — 200 г
Молоко — 1 стак.
Дрожжи - 30г
Яйца - 2шт

Приготовление:

Размягченный маргарин смешать с сахаром. Добавить яйца и хорошо все перемешать, немного присолить.

В теплом молоке развести сырые дрожжи. Если дрожжи сухие - смешать их с мукой.
Добавить молоко в маргарин и перемешать, всыпать муку и замесить тесто.
Может понадобиться больше муки или жидкости, смотрите по консистенции теста.

Положить готовое тесто в п/э пакет и завязать. Оставить на 15-20 минут для подъема.
После можно печь пироги с разными начинками.

Сделала очень нежный пирог с кабаком.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Вот такой кекс вышел из белков - неплохо к чаю я вам скажу.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

1 ст. белков + 1ст.сахара - взбить
1 ст.муки+1 стакан (изюма, кураги и цукаты)+1 стакан орехов - перемешать
0,5 ст.растопленного слив.масла
Все соединить и печь 30мин при 180градусах.

Пташ, рукодельница, выглядит аппетитно !!!

gnm пишет:

Пташ, рукодельница, выглядит аппетитно !!!

Ага, только куда делся 1 ст.желтков?

Пташ, как аппетитно выглядит

Бабочка, просто у мамы от выпечки остались белки - она мне их отдала и теперь я пеку все из белков))) не пропадать же продуктам))) специально искала рецепты такие.

вчера попробовала новый рецепт пирожков на кефире - даже не ожидала, что такие классные выйдут и простые в изготовлении!!!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Тесто:
300 мл кефира
350-400 гр. муки
1 ч. л. соды
1 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
3 ст. л. растительного масла
Начинка:
5 клубней картофеля
1 яйцо
1 головка репчатого лука
1 ст. л. растительного масла (для жарки лука)
1/2 ст. молока
пучок укропа
30 гр. сливочного масла
соль по вкусу
растительное масло (для жарки пирожков)
В кефир добавить соду, соль, сахар и 1 ст. л. масла. Хорошо размешать.Добавить понемногу муку, размешивая ложкой. Когда станет невозможно мешать ложкой начинайте вымешивать тесто руками.Муки может уйти и больше, добавляйте столько, сколько возьмёт тесто, но (!) небольшими порциями и тщательно вымешивайте. В конце добавить двумя частями оставшееся масло, каждый раз хорошо вымешивая. Тогда тесто будет эластичным и не будет липнуть к рукам.Накрыть тесто пленкой и оставить на полчаса.
Стандартно приготовить картофельное пюре, добавить в него жаренный лук, зелень. Начинка для пирожков готова.
Разделать тесто на "шарики", раскатать, сформировать пирожки.
Разогреть масло на сковородке. Жарить пирожки с двух сторон, выкладывая сначала швом вниз.

у меня вышло 24штуки.

Здорово
Моя бабушка такие делала.

Кулебяка с лососем , рисом и яйцом!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Пташик!!! Я в немом восхищении!

Сицилия пишет:

Пташик!!! Я в немом восхищении!

+1

Я сама не ожидала от себя такого!!!

Пташ, какая вкусняшечччкаааа!!!

пс. чую и на нее я не успею ))))))))))))).