Bamboo пишет:

Sanago пишет:

А мне ещё нра суп из печёных помидорчиков.

Как запекаешь? Просто на противне или в какой-нибудь посуде?

Запекаю в стеклянной форме вместе с луком, чесноком и травками по вкусу (у меня помидоры давали много сока, поэтому с высокими бортиками, потом никакой бульон не добавляла даже). Готовые взбиваю блендером, прогреваю в кастрюльке и добавляю специи по вкусу, если требуется, разливаю по пиалушкам и добавляю моцареллу. Хрустящщий, вкусный хлебушек очень приветствуется.

Рози пишет:

Sanago пишет:

И селёдку я тоже лю! Давно не ела, надо что-нибудь с ней замутить.

Как солить селедку или готовить вкусняху уже из засоленой сельди великолепно рассказывает мой любимый В.В. Похлёбкин. Но это надо покряхтеть, поискать. У меня книжка есть, если хошь, я найду.

А вот солёная скумбрия тебя не возбуждает? [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Неее, солить сама точно не буду.   на трудоёмкую вкусняху тоже вряд ли замахнусь. ))))
Скумбрия очень даже возбуждает, как и любая рыба в принципе.   Спасибо!

Sanago пишет:

Bamboo пишет:

Sanago пишет:

А мне ещё нра суп из печёных помидорчиков.

Как запекаешь? Просто на противне или в какой-нибудь посуде?

Запекаю в стеклянной форме вместе с луком, чесноком и травками по вкусу (у меня помидоры давали много сока, поэтому с высокими бортиками, потом никакой бульон не добавляла даже). Готовые взбиваю блендером, прогреваю в кастрюльке и добавляю специи по вкусу, если требуется, разливаю по пиалушкам и добавляю моцареллу. Хрустящщий, вкусный хлебушек очень приветствуется.

Солнце, мне нужно особо знать:
- примерное кол-во томатов (режешь? на ско-ко частей? от кожи и семян чистишь?)
- ТЕМПЕРАТУРА????? (комбинируешь величину тем-ры?)
- ВРЕМЯ???? (комбинируешь время с тем-рой?)

Рози пишет:

Sanago пишет:

Bamboo пишет:

Sanago пишет:

А мне ещё нра суп из печёных помидорчиков.

Как запекаешь? Просто на противне или в какой-нибудь посуде?

Запекаю в стеклянной форме вместе с луком, чесноком и травками по вкусу (у меня помидоры давали много сока, поэтому с высокими бортиками, потом никакой бульон не добавляла даже). Готовые взбиваю блендером, прогреваю в кастрюльке и добавляю специи по вкусу, если требуется, разливаю по пиалушкам и добавляю моцареллу. Хрустящщий, вкусный хлебушек очень приветствуется.

Солнце, мне нужно особо знать:
- примерное кол-во томатов (режешь? на ско-ко частей? от кожи и семян чистишь?)
- ТЕМПЕРАТУРА????? (комбинируешь величину тем-ры?)
- ВРЕМЯ???? (комбинируешь время с тем-рой?)

В кулинарной болталке дала ссылку на рецепт, по которому готовила. Количество частей для супа-пюре глобального значения, думаю, не имеет. Ничего не чистила, только попки отрезала. ))) понятия "температура" у моей временной духовки нет в принципе.  Так что вспоминаем детство/юность и такое растяжимое понятие, как "на среднем огне". )))) Время до красивого цвета на мой глаз.  
Розик, я всё готовлю на глаз и всегда адаптирую рецепты, я не умею ходить по струнке, поэтому почти не пеку. )))

Бамбушик,спасибо за рецепт, как-нибудь сделаю.
Жаль, что сейчас я вдали от нужных томатов
 
А я сегодня испекла пирог по рецепту из давнего прошлого 


Яблочный цветаевский пирог


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Поняла, Солнце :)

butter-fly пишет:

Яблочный цветаевский пирог

Красота! :)
Почему цветаевский?
Рецепт дашь? Яблок щас завались, надо их осваивать :)

Розик, сестры Цветаевы его готовили.
Сам пирог просто невероятно-невероятно вкусен, особенно с антоновкой.
Я когда-то рецепт по телевизору увидела в доинтернетные времена.

Вот ссылка 

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Бабочка, спасибо за идею! Всё собираюсь что-нибудь испечь из яблок, у меня в магазине рядом с домом штрейфель (или как там его правильно?) привезли.

Санажик, испеки обязательно! именно с кислыми яблоками.
Он легко готовится и невероятно хорош как в теплом, так и остывшем виде. Некоторые говорят, что назавтра еще вкуснее, но я не верю, что что-то может остаться назавтра

butter-fly пишет:

Санажик, испеки обязательно! именно с кислыми яблоками.
Он легко готовится и невероятно хорош как в теплом, так и остывшем виде. Некоторые говорят, что назавтра еще вкуснее, но я не верю, что что-то может остаться назавтра

 

ААААААААА, Бабочка, вот ты молодец, у меня именно цветаевский пирог в плане на след. неделе, говоришь, что вкусный, да ?!   (причем и ссылка имнено эта в закладках, телепатия ? ))))) )

у мну седня камбала, как я лю эту рыбу ))))))

Правильная ссылка у тебя в закладках 
Действуй

Ради пятницы в первый раз в жизни сваяла Fish au Gratin (гратинированные рыба, паста, спец.соус, сыр). Давно хотела попробовать домашнюю, да все руки не доходили. Ужин удался, домочадцы просят ввести блюдо в еженедельный рацион....

Бабочка, надо и мне мужчин порадовать выпечкой, сезон жеж)