Народ. Кто что делает с кетой? Запечь суховата рыба. Кроме как засолить ничего на ум не приходит....

gnm пишет:

Народ. Кто что делает с кетой? Запечь суховата рыба. Кроме как засолить ничего на ум не приходит....

На парУ сварить?

gnm пишет:

Народ. Кто что делает с кетой? Запечь суховата рыба. Кроме как засолить ничего на ум не приходит....

Гнома, у меня кета не плохо получалась в фольге, не сухая.

Ну тогда ловите мои веганские-постные менюшки:
Плов с тыквой, булгур с сушенными томатами и морковью, перловая каша с грибами, вареники с картофелем и грибами, вареники с вишней, лапша с грибами, спагетти балоньезе с соевым мясом, баклажаны на гриле с мазилкой из грецкого ореха и чеснока. Фух, что еще вспомню накидаю.

Я вчера запекла в пергаменте. Сухая(((.
Вот на пару не пробовала.

gnm пишет:

Я вчера запекла в пергаменте. Сухая(((.
Вот на пару не пробовала.

Гномушка, очень рекомендую! Конкретно кету не пробовала, но вообще для меня рецептов приготовления красной рыбы вкуснее, чем на пару не существует! Слабосолёная не в счёт.

Санажка, только у меня не пароварка, а на кастрюлю такая железная штука надевается. Пойдет????

Ленуся, расскажи про перловку с грибами и булгур с сушеными томатами. )))

gnm пишет:

Санажка, только у меня не пароварка, а на кастрюлю такая железная штука надевается. Пойдет????

Конечно! Смажь немного растительным маслом решётку на всякий случай и на время варки крышкой не забудь накрыть. Расскажи потом, как получится.

gnm пишет:

Санажка, только у меня не пароварка, а на кастрюлю такая железная штука надевается. Пойдет????

Ленуся, расскажи про перловку с грибами и булгур с сушеными томатами. )))

Гнома, эти рецепты просты, как перловка)))) я перловку даже не замачиваю, тк в мультиварке она прекрасно разваривается, грибы обжариваю с луком, потом перемешиваю с перловкой и заправляю рыжиковым маслом.
Булгур обжариваю в масле до характерного орехового запаха, а потом заливаю водой и под крышкой тушу, затем добавляю сушенные томаты, розмарин, барбарис, чеснок.

Ленуся, читать вкусно. ))

орехи, фрукты
буженина из свинины
овощные салаты

у меня первый раз вышел факап с росбиф,   
по теме
рис куриные отбивные и куриные рубленые котлетки, засолила огурчики

gnm пишет:

Я вчера запекла в пергаменте. Сухая(((.
Вот на пару не пробовала.

пергамент надо намочить а потом в нее рыбку или мяско, мне так помогало

Sanago пишет:

gnm пишет:

Санажка, только у меня не пароварка, а на кастрюлю такая железная штука надевается. Пойдет????

Конечно! Смажь немного растительным маслом решётку на всякий случай и на время варки крышкой не забудь накрыть. Расскажи потом, как получится.

Расскажу, но будет нескоро чую )))))
седня доем приготовленную в пергаменте, и пока я кетой сыта 


Ленуся, спасибо, а рыжиковое масло какой-то осбенный вкус дает перловке ?  я его купила, а куда использовать не знаю ....

gnm пишет:

Sanago пишет:

gnm пишет:

Санажка, только у меня не пароварка, а на кастрюлю такая железная штука надевается. Пойдет????

Конечно! Смажь немного растительным маслом решётку на всякий случай и на время варки крышкой не забудь накрыть. Расскажи потом, как получится.

Расскажу, но будет нескоро чую )))))
седня доем приготовленную в пергаменте, и пока я кетой сыта 


Ленуся, спасибо, а рыжиковое масло какой-то осбенный вкус дает перловке ?  я его купила, а куда использовать не знаю ....

Гнома, я вообще люблю с перловкой экспериментировать, то кукурузное масло, то рыжиковое, вот лично мне рыжиковое нравится с перловкой, но здесь, как говорится на вкус и цвет. Мужу больше с кукурузным нравится.