Sanago пишет:

Bamboo пишет:

Sanago пишет:

Bamboo пишет:

Санаж, поняла. Я похожие делала из сушеной вишни и кураги. Но там я пыталась сформовать шарик (ну или что там получалось) и поливала сверху шоколадом. Но мешать прямо с шоколадом,конечно, меньше мороки. надо так сделать.

Я в своё время много всяких вариантов перепробовала с разнами орехами, кунжутом и сухофруктами, и шарики тоже катала, и поливала, и посыпала, и обваливала.  Это мой самый простой вариант на скорую руку.

Я мало чего из шоколада вообще делаю, т.к. абсолютно к нему равнодушна (ну могу раз-два в год кусочек шоколада съесть), а муж любит - вот для него иногда стараюсь. Но ему лучше шоколадный тортик, чем конфеты.

Я и без шоколада делала, сухофрукты с орехами перемалывала и шарики из них обваливала во всяких кунжутах, кокосовых стружках... В общем, чего я раньше только не делала.))) Даже домашнее мороженое:

Ну мороженое я и сейчас делаю :yes

А я вообще ленивка. Курагу, чернослив и орехи в кипятке подержу. Грецкий орех подольше и смываю долго, чтобы горечь убрать (читала, что там вредная фитиновая чтоли кислота). А потом с чаем ем. Если в шоколаде хочется (что очень редко случается), беру в рот еще и дольку шоколада и расплавляю горячим чаем. Все это сопровождаю думами, что можно в расплавленный шоколад отправить сухофрукты, потом остудить и т.д. и т.п.

Ramulya пишет:

Грецкий орех подольше и смываю долго, чтобы горечь убрать

Никогда в жизни не мыла и не замачивала грецкие орехи. Горечи никогда нет. Может,конечно, у нас чуть другой сорт или условия...

прямо вот случайно заглянула ))
Бамбуш, конечно, другие условия ) У нас старое привозят, начинает горчить. Однажды попробовала свежий грецкий орех  - я бы его не узнала ни за что, если бы была с закрытыми глазами.

Сова пишет:

прямо вот случайно заглянула ))
Бамбуш, конечно, другие условия ) У нас старое привозят, начинает горчить. Однажды попробовала свежий грецкий орех  - я бы его не узнала ни за что, если бы была с закрытыми глазами.

Ну, значит, да.
У нас не привозные, тут и растут. Собрали - продали.
А ещё обожаю варенье из зеленых грецких орехов.

Bamboo пишет:

Сова пишет:

прямо вот случайно заглянула ))
Бамбуш, конечно, другие условия ) У нас старое привозят, начинает горчить. Однажды попробовала свежий грецкий орех  - я бы его не узнала ни за что, если бы была с закрытыми глазами.

Ну, значит, да.
У нас не привозные, тут и растут. Собрали - продали.
А ещё обожаю варенье из зеленых грецких орехов.

ох, вкусно пишешь про варенье из зелёных грецких *закапала клаву слюной*

А у нас и обычные семечки бывает продают прогорклые (((( Купишь, а есть невозможно, обидно.

Орехи! Это одна из немногих вещей, по которым я скучаю! Я их любила совсем молодыми, когда с ядра снимается тонкая горькая светло-желтая шкурка... Такие не купишь, их нужно под деревом собирать  
И да, тоже заметила, что вкусные семечки на севере не найти(((

Следующий рецепт из удачных:

Морковные котлеты (постные)
7-10 средних морковок,
70 гр манки (+30 гр - на обваливание котлет перед жаркой),
1 ст. ложка сахара,
щепотка соли и щепотка черного перца.

Морковь отварить, натереть на крупной терке, добавить соль, сахар, перец и манку, перемешать. Оставить в холодильнике (я на ночь оставляла).
На разогретую сковороду с подсолнечным маслом выкладываем сформированные и обваленные котлетки и жарим с обеих сторон - на жарком огне по 4 минуты, и потом на одной из сторон оставляем минут на 5 при слабом огне.
Вполне съедобно.

p.s. я пока вас помучаю рецептами, пока специальную тетрадку не завела

Ванькина пишет:

А у нас и обычные семечки бывает продают прогорклые (((( Купишь, а есть невозможно, обидно.

Странно... Я местные тут не покупаю - не нравятся они мне, покупаю только российские и всегда хорошие. Ни разу не попадались прогорклые.

Bamboo пишет:

Ванькина пишет:

А у нас и обычные семечки бывает продают прогорклые (((( Купишь, а есть невозможно, обидно.

Странно... Я местные тут не покупаю - не нравятся они мне, покупаю только российские и всегда хорошие. Ни разу не попадались прогорклые.

на экспорт у нас всегда лучшее гонят, а что похуже - свои съедят

Bamboo пишет:

Ванькина пишет:

А у нас и обычные семечки бывает продают прогорклые (((( Купишь, а есть невозможно, обидно.

Странно... Я местные тут не покупаю - не нравятся они мне, покупаю только российские и всегда хорошие. Ни разу не попадались прогорклые.

Мне тоже.))

Но грецкие всегда мою холодной и кипятком.

Sanago пишет:

Но грецкие всегда мою холодной и кипятком.

У вас чищенные продают уже?

Bamboo пишет:

Sanago пишет:

Но грецкие всегда мою холодной и кипятком.

У вас чищенные продают уже?

в основном, да

Bamboo пишет:

Sanago пишет:

Но грецкие всегда мою холодной и кипятком.

У вас чищенные продают уже?

Да.