Я с новой туркой, но толку мало. Помню дома там вообще много чего лучше, вкуснее и красивее у меня был такой вкусный кофе в турке, густой, тягучий с пенкой. А тут получился помои помоями. Классический американо. Научите, а! (преданно заглядывает в глаза)

огонь самый маленький..чем дольше нагревается, медленнее варится тем лучше.
ну и кофе..кофе весь разный, вода..и т.д.
А у нас кофемашина сломалась и я опять с туркой по утрам скачу или муж((( кофемашина делала вкуснее! Удивительно но факт, очень нравился мне кофе из неё(у нас Ровента перфекто для молотого кофе)
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Сиц, наеврное, не открою секрет, но по своему опыту могу сказать, что очень многое зависит от воды, я беру бутылированную "Липецкую" (ну это для Россиянок), мне нравится.

а варю или по-арабски, или, если лень, просто почти довожу до кипения (но не кипячу), снимаю, ложкой кладу пенку в чашку и потом по стенке наливаю кофе.

ну иногда добавляю бальзам на травах или мороженку.

Да у нас хорошая вода и плюс она через фильтр еще проходит.
Поеду куплю пару разных видов кофе.
Я раньше кофе пила только с молоком, а потом как перключило - только чистый.

У меня гейзерная кофеварка, мне нравится, кофе получается насыщенный, вкусный, но, правда, без пенки. Варю на очень маленьком огне, где-то через 5 минут начинает фыркать, тогда выключаю

И зачем я сюда зашла? Мне надо ВСЁ!!! Благо, что можно заказать с доставкой.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Особенно порадовало всё, что связано со свиным салом!:)
Я хоть и родилась и выросла в России, но недаром, видно, меня так родители назвали ;) Сало + горбушечка черного + чеснок или зелёный лучок и жизнь удалась! )))

Любимый блог про готовку в домашних условиях.
Автор - Алексей Онегин, Санкт-Петербург :)

Вот эту его статью часто перечитываю:
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Сицилия пишет:

Да у нас хорошая вода и плюс она через фильтр еще проходит.
Поеду куплю пару разных видов кофе.
Я раньше кофе пила только с молоком, а потом как перключило - только чистый.

Только сейчас увидела тему. Как твои кофейные дела, дружок? Может помол или количество попробовать отрегулировать?

Санагоша,

какой бы из этих трех рецептов супов ты приготовила охотнее всего?

Из чечевицы красной: [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Из сельдереича: [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Луковый (обрати особое внимание!!!): [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Рози пишет:

Санагоша,

какой бы из этих трех рецептов супов ты приготовила охотнее всего?

Из чечевицы красной: [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Из сельдереича: [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Луковый (обрати особое внимание!!!): [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Сельдерей однозначно! А по части лукового упорно остаюсь при своём варианте рецепта без муки.   Не спрашивай, почему. не знаю. )))

Не знаю, Санажик, как-то не идет у меня это дело. Пить можно, наслаждаться - нет...

Сицилия пишет:

Не знаю, Санажик, как-то не идет у меня это дело. Пить можно, наслаждаться - нет...

Усё то же самое там вкусно, а тут нет? Загадка.   Ностальжи?

Девоньки,
горюю, но у меня сейчас нет духовки, и в этой квартире она точно не появится, ибо некуда.

Есть микроволновка BORK с функцией конвекции и гриля. 

Умоляю отозваться тех, кто активно и давно пользуется функцией конвекции. Надо посоветоваться.

Рози пишет:

Девоньки,
горюю, но у меня сейчас нет духовки, и в этой квартире она точно не появится, ибо некуда.

Есть микроволновка BORK с функцией конвекции и гриля. 

Умоляю отозваться тех, кто активно и давно пользуется функцией конвекции. Надо посоветоваться.

Давай, советуйся.

Sanago пишет:

Рози пишет:

Девоньки,
горюю, но у меня сейчас нет духовки, и в этой квартире она точно не появится, ибо некуда.

Есть микроволновка BORK с функцией конвекции и гриля. 

Умоляю отозваться тех, кто активно и давно пользуется функцией конвекции. Надо посоветоваться.

Давай, советуйся.

Да лааааднааа???
Ну, тогда пиши, как запекаешь помидоры для супа: кол-во томатов, какая посуда, температура и время запекания :)
+ хочу рецепт супа подробно.

Ты сухарики сушишь в конвекции? А с тестом что-то делаешь?