Светик пишет:

Bamboo пишет:

gnm пишет:

Девочки, вы так вкусно описываете, что пошла грецких орехов навернула [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

О! грецкие тоже вещь! Но я много не могу съесть, у меня язык щипет от них. И варенье из них (зеленых) люблю!

Для меня нет ничего вкуснее в жизни! С детства просто в восторге этого лакомства ... а ти орешки зелёные потом раскусывать ... мммм ...

Всё, завтра топаю в магаз за вареньем[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Я когда-то даже пробовала варить сама
Одного раза хватило - вот это морока :rrr:

Bamboo пишет:

Руками чистится - оно!
Просто есть разные, есть вообще кожура мягкая (не в смысле гнется, а в смысле ломается от прикосновения) и очень тонкая, как лист бумаги.
Спрошу при случае на почте...

Вот такой, да! Остальных не видела.
Бамбуш, а как эту белую глазурь делают, не знаешь?

Sanago пишет:

:shock: Я про это даже не слышала. :duma:

Серьезно? У вас такое не продают?

Светик пишет:

Freja пишет:

Тем временем флуд пошел на 7ю страницу. Модераторы, ау!

Я не успеваю просто за вами[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Свет, может, проще тему переименовать? А посты по делу переместить?

Неа, варенье из грецки орехов не продают (((((

Bamboo пишет:

Sanago пишет:

:shock: Я про это даже не слышала. :duma:

Серьезно? У вас такое не продают?

У нас на севере такое не растёт ))), наверное, поэтому и не продают. Во всяком случае, в магазинах я не видела а к рынкам отношусь с опаской.

О! Вспомнила. Однажды в Греции покупали варенье из розовых лепестков. Пахло вкусно, а на вкус бяка.

Sanago пишет:

Bamboo пишет:

Руками чистится - оно!
Просто есть разные, есть вообще кожура мягкая (не в смысле гнется, а в смысле ломается от прикосновения) и очень тонкая, как лист бумаги.
Спрошу при случае на почте...

Вот такой, да! Остальных не видела.
Бамбуш, а как эту белую глазурь делают, не знаешь?

Это нишалда - белки взбитые, сахарный сироп и отвар корней каких-то специальных - они дают вкус и не дают белкам упасть. Вообще это блюдо (нишалду) готовят на рамазан, но оно и в повседневный обиход входит. Вот, например, кто-то додумался в нем миндаль валять и сушить). Можно просто в формочках сушить - потом грызть (типа халвы).

Sanago пишет:

Bamboo пишет:

Sanago пишет:

:shock: Я про это даже не слышала. :duma:

Серьезно? У вас такое не продают?

У нас на севере такое не растёт ))), наверное, поэтому и не продают. Во всяком случае, в магазинах я не видела а к рынкам отношусь с опаской.

А, наверное поэтому
У нас растет орех везде. и варить надо зеленые и мягкие плоды. В сорваном виде они быстро темнеют и теряют свои свойства, может поэтому и не везут и не делают

Bamboo пишет:

Это нишалда - белки взбитые, сахарный сироп и отвар корней каких-то специальных - они дают вкус и не дают белкам упасть. Вообще это блюдо (нишалду) готовят на рамазан, но оно и в повседневный обиход входит. Вот, например, кто-то додумался в нем миндаль валять и сушить). Можно просто в формочках сушить - потом грызть (типа халвы).

Здорово! По-русски, что-то типа безе или меренги получается, да? Пойду чайку налью!

Bamboo пишет:

Sanago пишет:

Bamboo пишет:

Sanago пишет:

:shock: Я про это даже не слышала. :duma:

Серьезно? У вас такое не продают?

У нас на севере такое не растёт ))), наверное, поэтому и не продают. Во всяком случае, в магазинах я не видела а к рынкам отношусь с опаской.

А, наверное поэтому
У нас растет орех везде. и варить надо зеленые и мягкие плоды. В сорваном виде они быстро темнеют и теряют свои свойства, может поэтому и не везут и не делают

Ну да, у нас только из желудей варить можно, другой экзотики нет. Продают ещё французские из каштанов, но я всё не решусь попробовать. :duma:

no-tori пишет:

Светик пишет:

Bamboo пишет:

gnm пишет:

Девочки, вы так вкусно описываете, что пошла грецких орехов навернула [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

О! грецкие тоже вещь! Но я много не могу съесть, у меня язык щипет от них. И варенье из них (зеленых) люблю!

Для меня нет ничего вкуснее в жизни! С детства просто в восторге этого лакомства ... а ти орешки зелёные потом раскусывать ... мммм ...

Всё, завтра топаю в магаз за вареньем[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Не могу понять о чем это вы...Света, расскажи, пожалуйста, на что похоже и где покупать [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Ни на что не похоже. Это надо пробовать!

Sanago пишет:

Bamboo пишет:

Это нишалда - белки взбитые, сахарный сироп и отвар корней каких-то специальных - они дают вкус и не дают белкам упасть. Вообще это блюдо (нишалду) готовят на рамазан, но оно и в повседневный обиход входит. Вот, например, кто-то додумался в нем миндаль валять и сушить). Можно просто в формочках сушить - потом грызть (типа халвы).

Здорово! По-русски, что-то типа безе или меренги получается, да? Пойду чайку налью!

Ну да!
Вот тут мужик подробно рассказывает (правда он экспериментировал, уж не знаю почему, этот корень, по-моему, везде на базарах продается)
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Sanago пишет:

Bamboo пишет:

Sanago пишет:

Bamboo пишет:

Sanago пишет:

:shock: Я про это даже не слышала. :duma:

Серьезно? У вас такое не продают?

У нас на севере такое не растёт ))), наверное, поэтому и не продают. Во всяком случае, в магазинах я не видела а к рынкам отношусь с опаской.

А, наверное поэтому
У нас растет орех везде. и варить надо зеленые и мягкие плоды. В сорваном виде они быстро темнеют и теряют свои свойства, может поэтому и не везут и не делают

Ну да, у нас только из желудей варить можно, другой экзотики нет. Продают ещё французские из каштанов, но я всё не решусь попробовать. :duma:

У нас в супермаркетах тоже есть из каштанов, но я тоже не пробовала...
Из желудей факт! У нас, кстати, тоже можно))) Жаль, не придумали рецептов

Sanago пишет:

О! Вспомнила. Однажды в Греции покупали варенье из розовых лепестков. Пахло вкусно, а на вкус бяка.

У меня прабабушка варила из одуванчиков (желтые головки) с лимоном. Было вкусно, все детство ели! Потом она умерла, а рецепт, как оказалось, никто и не перенял... и он канул в небытие(((