Sanago пишет:

Кстати, кулинарный мешок всегда можно заменить обычным пакетом.)

Практически всегда так и делаю

Ramulya пишет:

Бамбуш, поздравляю с новой сковородкой!

Спасибо!

Ванькина пишет:

Бамбуш, мне заказали эклеры и торт Прагу
Надо делать, а без подручных материалов - никак

Ну если это разово, то можно использовать действительно подручные средства. Выровнять просто ножом, вместо шприца и кондитерского мешка использовать просто мешок. Вместо пергамента для выпечки просто бумагу (хоть из тетради). Коржи разрезать ниткой. Ну и т.д.

Поняла про гриль-газ, спасибо, Бамбуша!

Bamboo пишет:

Ванькина пишет:

Бамбуш, мне заказали эклеры и торт Прагу
Надо делать, а без подручных материалов - никак

Ну если это разово, то можно использовать действительно подручные средства. Выровнять просто ножом, вместо шприца и кондитерского мешка использовать просто мешок. Вместо пергамента для выпечки просто бумагу (хоть из тетради). Коржи разрезать ниткой. Ну и т.д.

Совершкнно согласна! Хотя про тетрадные листы не знаю, но бумага для выпечки и рукава во всех продуктовых есть.

Sanago пишет:

Bamboo пишет:

Ванькина пишет:

Бамбуш, мне заказали эклеры и торт Прагу
Надо делать, а без подручных материалов - никак

Ну если это разово, то можно использовать действительно подручные средства. Выровнять просто ножом, вместо шприца и кондитерского мешка использовать просто мешок. Вместо пергамента для выпечки просто бумагу (хоть из тетради). Коржи разрезать ниткой. Ну и т.д.

Совершкнно согласна! Хотя про тетрадные листы не знаю, но бумага для выпечки и рукава во всех продуктовых есть.

Тетрадные листы слегка маслом смазать надо и нормально. Но это для песочного теста больше, для бисквита я вообще ничего не использую.
И точно! Рукав для запекания очень у меня во всем используется. Я его и на противень стелю (только разрезаю сперва) и когда утку/гуся запекаю стелю на дно сковороды(потом сковороду можно не мыть). Бумага для выпечки иногда пристает к коржам, а вот рукав никогда. И ещё силиконовый коврик для этих целей использую.
Короче, выбора много!

Девы,

Конечно надо купить, пригодится.
Я люблю, чтобы всё в доме было.

Девы, у меня вопрос про сметану. Как вы проверяете качество? В интете и по телеку слышала способ растворить ложку в стакане горячей воды, хорошая должна полностью раствориться до однородности, фальсификат или всплывает, или оседает хлопьями. Проверила две и расстроилась, у меня белые хлопья отдельно от воды...

Санаго, насчет озона - у меня был премиум-статус, когда они им не торговали, а раздавали за активность) потом я его потеряла, поскольку стала мало покупать. А сейчас не знаю, стоит ли платить за эту бесплатную доставку. Был бы смысл, если бы они оставили нынешние цены, но это сомнительно.

Насчет сметаны - никак не проверяю. Прочитала, что нужно проверять, и заранее расстроилась) Какие марки, если не секрет, уже скомпрометированы?

Бамбу, поздравляю с новой тефалью, выглядит солидно! 
Гриль-газ вообще бомба, теперь знаю, что мужу на ДР буду искать

sinichka пишет:

Санаго, насчет озона - у меня был премиум-статус, когда они им не торговали, а раздавали за активность) потом я его потеряла, поскольку стала мало покупать. А сейчас не знаю, стоит ли платить за эту бесплатную доставку. Был бы смысл, если бы они оставили нынешние цены, но это сомнительно.

Насчет сметаны - никак не проверяю. Прочитала, что нужно проверять, и заранее расстроилась) Какие марки, если не секрет, уже скомпрометированы?

Вот и я не поняла этого финта ушами с покупкой бесплатной доставки.

Про сметану: "Весёлый молочник" и "братья Чебурашкины", от консистенции последней я вообще в шоке.  У мужа целая морозилка тёщиных пельменей, а есть не с чем.((( Попробую ещё "Лосево" проверить, но даже не знаю, накладные экспериметы.

Санаж, магазинная сметана из восстановленного молока, в лучшем случае. То есть из сухого. Там хлопья хоть как будут. У меня от молочницы сметана - там можно и не проверять. Жир молочный и усё. Так что не расстраивайся или ищи молочника
Кстати, у меня у соседа КФХ (крестьянско-фермерское хозяйство). Так вот в багажнике у сына видела пакет заменителя молока. Это целый мешок! После этого у меня желание не возникает у него брать. А наш молочник даже водой не разводит!

Bamboo пишет:

Sanago пишет:

Кстати, кулинарный мешок всегда можно заменить обычным пакетом.)

Практически всегда так и делаю

сегодня снилось как я наполняю тесто крЭмом через пакет

sinichka пишет:

Бамбу, поздравляю с новой тефалью, выглядит солидно! 
Гриль-газ вообще бомба, теперь знаю, что мужу на ДР буду искать

Спасибо!
Муж готовит?

Про сметану. Почитала вас, пошла проверила. Магазинная местного производства растворилась полностью. Простоквашино пошла хлопьями. Но у нашей местной и срок хранения всего 5 суток, видимо, из-за натуральности.

Я про такой способ слышала, но только не со сметаной, а со сливочным маслом. Тоже тогда проверяла все.