Поздравляю всех с Наступившим Новым Годом!!!! Пусть все мечты сбываются и красивые лаки только прибавляются!!!

Ох, добралась я до дома с длительного гуляния которое закончилось температурой... Правда сейчас уже получше стало.
Какие вы вкусняшки обсуждаете тут, прям слюньки сразу текут... мм, утка))

Джейни пишет:

Freja пишет:

Вредина пишет:

Фрейя, на мой вкус, утка намного вкуснее курицы. но жирнее и тяжелее в плане переваривания. это для меня чисто праздничное блюдо, а не на каждый день, как курица.

Понятно.
Я утку ела когда -то 100 лет назад, но уже ничего не помню. Вроде, она жестче курицы была. Или повар так постарался )

ниправда, нежное мясо, но требует правильной готовки! Сначала обжарить на сковородке, потом в духовку на 65 градусов минут на двадцать.

Значит , повар виноват был )

Фрейя, точно повар. Джейни и Мелисса все верно говорят, важно правильно приготовить. чтоб с хрустящей корочкой и нежным мясом внутри, чтоб аж таяло во рту.

Ох, утку ТАК приготовить можно, что вместе с языком проглотишь Но можно и испортить :...: Но в общем считаю утку вкусней курицы, да.

Ох, какие вы вкусности описываете!

Вредина, так это я и писала, что запекаю в духовке до хруста полуфабрикат из заморозки, а по-другому, увы, пока не умею

Девы, и я поистекаю слюной тут с вами за компанию, с вами и лакомаьяком, и обжорой станешь

Anlva пишет:

Но можно и испортить :...:

когда-то давно новая девушка друга моего мужа решила на НГ всех поразить своими кулинарными способностями. приготовила утку. утка получилась сверху обугленная, внутри сырая. с плохо прочищенными внутренностями, зато фаршированная яблоками.
удивительно, как можно было такое подать, раз явно видно, что не удалась. разделать невозможно было, не то что есть.

Melissa Piccanta пишет:

Вредина, так это я и писала, что запекаю в духовке до хруста полуфабрикат из заморозки, а по-другому, увы, пока не умею

я поняла.
я тоже далеко не супер повар. но у меня мама - маньяк кулинарный, всегда можно спросить. или поесть у родителей. что особо сложное в приготовлении.
а мама... как мы тут на красоте сидим, так она на кулинарных. видео смотрит на ютьюбе, как кто готовит.
дома горы книг кулинарных, причем с пометками на полях, типа "вместо сыра маскарпоне лучше взять филадельфию".

Вредина, какая у тебя классная мама!

Всем привет

Я не люблю утку

А я люблю и утку и гуся )) И вообще я есть люблю
НО нам с мужем не хватает ни гуся, ни утки, чтоб покушать его в ночь с 31 на 1 и потом ещё первого числа)) Там же только грудка и ножки, а остальное всё набор костей!
А вообще из "птичьих" больше всего люблю перепёлку, её чаще всего и едим!

Мы как раз проционные филе грудинки и покупаем, возиться с целой тушкой у меня желания не возникает)))

Freja пишет:

Вредина, какая у тебя классная мама!

ага.
меня не хватает по 3-4 часа что-то готовить. люблю, чтоб быстро, вкусно, сытно, но конечно, без изысков.
а мама даже хлеб печет (причем не в хлебопечке, а в духовке), и мороженое дома делает, и крем-брюле и ко., блюда каждый день все как в ресторане.
но это надо любить.
а я, как Джейни, "возиться...желания не возникает."

3-4 часа у плиты это круто! Вредина, у твоей мамы отличное хобби :D

Джейни пишет:

3-4 часа у плиты это круто! Вредина, у твоей мамы отличное хобби :D

ага. только талию беречь надо.