Правильный завтрак каша или бутерброд. Этот вопрос давно обсуждается многими врачами и теми кто не пропускает этот приём пищи. Самым популярным и одним из самых полезных завтраков является овсянка. Тогда и расскажем немного о ней, ну а вы расскажите каким завтраком балуете себя и как это влияет на ваше здоровье.

Овсянка по праву считается одной из самых полезных каш, а в некоторых странах, например в Англии, она уже давно стала блюдом №1 в рациональном и диетическом питании. Это у героя Михалкова, баронета сэра Чарльза Баскервиля, приехавшего из-за океана, фраза «овсянка, сэр!» явно не вызывала положительных эмоций, и даже заставляла вздрагивать, а для многих англичан именно с овсяной каши традиционно начинается утро.

Овсянка – одна из древнейших каш в рационе человека, ведь овес он стал выращивать очень давно. В ней удачно сочетаются высокая питательность, хорошие вкусовые качества, простота и быстрота приготовления, а также целебные свойства, позволяющие использовать эту кашу для лечения и профилактики ряда заболеваний.

В овсяной каше содержатся чрезвычайно полезные бета-глюканы – пищевые волокна, натуральные антиоксиданты, способствующие повышению сопротивляемости организма к воздействию окружающей среды и различным инфекциям. В ней прекрасный подбор микроэлементов: кальций, калий, медь, натрий, фосфор, фтор, магний, цинк, железо, кобальт, а также значительное количество витаминов А, Е, РР, В1, В2, В6, В7 (биотин), К. Овсянка богата комплексными углеводами, высококачественными белками, протеинами, клетчаткой, аминокислотами и т.д.

Благодаря своему уникальному составу, овсянка нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта, способствует выведению шлаков, лечению и профилактике гастрита и язвы, уменьшает риск возникновения рака желудка. Она укрепляет иммунитет, нормализует деятельность центральной нервной системы, улучшает обменные процессы в организме и даже сдерживает процессы старения. Овсянка особенно полезна детям и спортсменам, так как способствует укреплению костей, развитию и росту мышечной ткани. Содержащиеся в овсянке бета-глюканы помогают снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, а инозитол – понизить уровень холестерина в крови и препятствовать возникновению холестериновых бляшек.

Кроме того, овсянка улучшает работу эндокринной системы, нормализует деятельность мочеполовой системы, помогает выводить из организма канцерогены, стабилизировать уровень сахара в крови, способствует активизации регенерации клеток, благотворно влияет на кожу, предотвращает дерматиты. Благодаря содержанию натуральных антидепрессантов, овсянка помогает бороться с депрессиями, стрессами, бессонницей.

Овсяную кашу трудно переесть, она быстро дает ощущение сытости, что помогает контролировать аппетит и способствует снижению веса. Овсянка не только содержит массу полезных веществ, но и легко усваивается, поэтому её рекомендуют для питания диабетикам, людям с ослабленным здоровьем, в послеоперационный период.

Кстати, из переработанного овса (крупа, хлопья, отруби, мука) можно готовить не только каши. Овсяные хлопья можно добавлять в мясные котлеты и тефтели, использовать в качестве панировки при жарке мяса, птицы, рыбы, овощей. Их вместе с отрубями добавляют в хлебобулочные изделия и выпечку, в которой, кстати, пшеничную муку на треть можно заменить овсяной. Поджаренные овсяные хлопья можно использовать вместо орехов при приготовлении десертов, добавлять в салаты, посыпать ими мороженое и взбитые сливки. Овсяную муку можно использовать для приготовления соусов, добавлять в супы, чтобы придать им густоту и своеобразный вкус.

Да, я все понимаю, что овсянка оплезна на завтрак, но лично я ее есть не могу, для меня она противная, даже с вареньем/сухофруктами и тд, а вот пшенку могу, но завтрака за неимением времени у меня не бывает, бегом иммунель и вперед ...

gnm пишет:

Да, я все понимаю, что овсянка оплезна на завтрак, но лично я ее есть не могу, для меня она противная, даже с вареньем/сухофруктами и тд, а вот пшенку могу, но завтрака за неимением времени у меня не бывает, бегом иммунель и вперед ...

гнм, 4то такое иммунель?

Kotya пишет:

gnm пишет:

Да, я все понимаю, что овсянка оплезна на завтрак, но лично я ее есть не могу, для меня она противная, даже с вареньем/сухофруктами и тд, а вот пшенку могу, но завтрака за неимением времени у меня не бывает, бегом иммунель и вперед ...

гнм, 4то такое иммунель?

а это типа жидкого йогурта у нас, вообще-то он называется Актимель, ну это я его так называю на домашнем сленге ))))))

gnm пишет:

Kotya пишет:

gnm пишет:

Да, я все понимаю, что овсянка оплезна на завтрак, но лично я ее есть не могу, для меня она противная, даже с вареньем/сухофруктами и тд, а вот пшенку могу, но завтрака за неимением времени у меня не бывает, бегом иммунель и вперед ...

гнм, 4то такое иммунель?

а это типа жидкого йогурта у нас, вообще-то он называется Актимель, ну это я его так называю на домашнем сленге ))))))

понил )))

gnm пишет:

Да, я все понимаю, что овсянка оплезна на завтрак, но лично я ее есть не могу, для меня она противная, даже с вареньем/сухофруктами и тд, а вот пшенку могу, но завтрака за неимением времени у меня не бывает, бегом иммунель и вперед ...

А я овсянку, вернее овсяные хлопья, обожаю и готовятся они на пароварке и только с водой, солью и ложкой хорошего растительного масла.

Это тема о каше и бутерах или вообще можно потрещать чтоб такого съесть чтобы похудеть? :krasota:

Сицилия пишет:

Это тема о каше и бутерах или вообще можно потрещать чтоб такого съесть чтобы похудеть? :krasota:

Можно, завтрак один из самых важных приёмов пищи. Делитесь мнениями и личным опытом.

Мы на завтрак манную кашу едим и чай с бутербродами.

Я на завтрах бутер не ела лет 15 уже, могу кусок сыра, а вообще, да, завтрак доллжен быть плотным, ну есть чаще всего не хочется ...

Duchess пишет:

Мы на завтрак манную кашу едим и чай с бутербродами.

Насколько я знаю, манная каша менее полезная из всех. Другие совсем не нравятся?

aniuta пишет:

Duchess пишет:

Мы на завтрак манную кашу едим и чай с бутербродами.

Насколько я знаю, манная каша менее полезная из всех. Другие совсем не нравятся?

Мне она нравится тем, что готовить ее быстро. По утрам времени катастрофически не хватает и нужно что-то быстро приготовить. Овсянку тоже быстро, но я ее не могу есть, противная она для меня.

Duchess пишет:

aniuta пишет:

Duchess пишет:

Мы на завтрак манную кашу едим и чай с бутербродами.

Насколько я знаю, манная каша менее полезная из всех. Другие совсем не нравятся?

Мне она нравится тем, что готовить ее быстро. По утрам времени катастрофически не хватает и нужно что-то быстро приготовить. Овсянку тоже быстро, но я ее не могу есть, противная она для меня.

Гречку можно с вечера в термос и утром добавить немного маслица

А можно гречку сварить так: засыпать в термос, залить кипятком и оставить на ночь?