У меня в котлеты только мягкая булочка, вымоченная в молоке, идет
Только хардкор

Anlva пишет:

Кстати, пробная партия котлет пошла на ура  

Уже сделала? Вот молодец!

butter-fly пишет:

У меня в котлеты только мягкая булочка, вымоченная в молоке, идет
Только хардкор

А я уже пару лет в котлеты добавляю овсянку (рецепт моей свекрови), кстати получается по вкусу, как булочка в молоке ;)

LenusyTT пишет:

butter-fly пишет:

У меня в котлеты только мягкая булочка, вымоченная в молоке, идет
Только хардкор

А я уже пару лет в котлеты добавляю овсянку (рецепт моей свекрови), кстати получается по вкусу, как булочка в молоке ;)

Если получается по вкусу так же, как и булочка в молоке, почему бы не добавлять булочку в молоке
*шутка*
Ты прямо хлопья в фарш добавляешь или заваренную кашу?

butter-fly пишет:

LenusyTT пишет:

butter-fly пишет:

У меня в котлеты только мягкая булочка, вымоченная в молоке, идет
Только хардкор

А я уже пару лет в котлеты добавляю овсянку (рецепт моей свекрови), кстати получается по вкусу, как булочка в молоке ;)

Если получается по вкусу так же, как и булочка в молоке, почему бы не добавлять булочку в молоке
*шутка*
Ты прямо хлопья в фарш добавляешь или заваренную кашу?

Прямо хлопья-Это гораздо легче, чем замачивать булочку 

хлопья не замачиваешь?

Я тоже с хлопьями делаю

А какая пропорция этих хлопьев с самим мясом??? И они потом как-то "распухают", не твёрдые? ))

У меня 2 открытия месяца))
Было мало фарша, точнее фарш говяжий брала себе, грамм 350 всего. Мужу купила цыплёнка, но понимала, что к моим котлетам потянется)) Решила увеличить массу продукта))))

В общем на мелкой тёрке натёрла одну морковь крупную, лук нарезала мелко, потушила их немного в сковородке с водой.
В первый раз батона немного с водой размягчила(молока у нас не бывает))), яйцо добавила, фарш и тушёные овощи.
Пожарила котлетки и была мега-довольна вкусом! Муж как и ожидалось после цыплёнка и на мои котлетки ещё налёг))

Спустя пару дней решила тоже самое с куриным фаршем опробовать. Только вместо булки на 400 грамм фарша положила 2 столовые ложки муки без горки и тоже отлично вышло!

А ещё я открыла для себя корнеплод Дайкон
Долго смотрела на него и не знала, что с ним делать, пока в кафе на обед не попробовала салат из него))
Первый раз делала с морковью. Натёрла на крупной тёрке дайкон и морковь, заправила сметаной, соль, перец. Вкусненько!

Но всё мечтала с яйцами на выходных попробовать, потому что редиску с яйцами люблю))
Ну и сегодня на тёрке потёрла дайкон и яйца варёные, так же сметанкой заправила, соль, перец .... иии . это в сто раз вкуснее! Нежно, вкусно! Супер!

У меня сегодня голубцы, возьни много делаю редко, но вкусно очень вышло, хотя я еще помню вкус бабушкиных голубцов... Мои там рядом не стояли

Мама принесла суп из куриных фрикаделек, оливье и пирожки с капустой и мясом. Ох если бы не мамочка, то мы бы умерли с голода и температурой всей семьей.

Алекси, я тоже считаю мамины голубцы вершиной кулинарии)) 

Ленуся, выздоравливайте там все

Капец, Ленуся, выздоравливайте! Как котейкин?

Сицилия пишет:

Капец, Ленуся, выздоравливайте! Как котейкин?

Девочки, всем спасибо, будем стараться!!! Котейкин радует, такая шкода шмешная 

Ленуся, выздоравливайте! Мы через это с мужем только что прошли, только без мамы, сами друг за другом еле ползали. Битый небитого это про нас. )))