а у меня традиционное блюдо американского штата Мэн: густой и сверхкалорийный clam chowder. Как элемент отсебячины добавляю в него красной рыбы. Большая кастрюля улетела за день)) гостечки оценили

Сицилюшка, черкани рецептик или ссылочку на проверенный рецепт гранолы, плиз! Я что-то в обилии рецептов заблудилась. Какие есть нюансы в процессе приготовления, чтобы получилось россыпью, а не монолитным куском?

Санаж, честно говоря, вот рецепта как такового у меня нет. Рассыпчатость зависит от помешивания, я мешаю каждых 5 минут.

Кладу овсянку, орехи, семечки, мед или кленовый сироп, яблочный соус, (сухое смешиваем с сухим, мокрое с мокрым, потом все вместе) на противень и в духовку. Температура 160-180 потом можно чуть уменьшить. Все это мешаю шже-то минут 40-60 каждых 5 минут.

Если ягоды добавляешь, то потом, когда остынет. Я еще какао кусочки докидывала потом и кокосовую стружку.

Сицилия пишет:

Санаж, честно говоря, вот рецепта как такового у меня нет. Рассыпчатость зависит от помешивания, я мешаю каждых 5 минут.

Кладу овсянку, орехи, семечки, мед или кленовый сироп, яблочный соус, (сухое смешиваем с сухим, мокрое с мокрым, потом все вместе)  на противень и в духовку. Температура 160-180 потом можно чуть уменьшить. Все это мешаю шже-то минут 40-60 каждых 5 минут.

Если ягоды добавляешь, то потом, когда остынет. Я еще какао кусочки докидывала потом и кокосовую стружку.

Спасибо, дружок! Значит, надо часто мешать. Пора сделать, а то долго собираюсь. ))
А ты масло не добавляешь? Или яблочный соус вместо него?

Можно масло, я как-то кокосовое добавляла.
Но мешать надо обязательно, она равномерно прожаривается и не пригорает.

Еще на основе фиников делаю конфеты)

Сицилия пишет:

Можно масло, я как-то кокосовое добавляла.
Но мешать надо обязательно, она равномерно прожаривается и не пригорает.

Поняла. А вощёную бумагу обязательно подстилать или можно без неё?

Сицилия пишет:

Еще на основе фиников делаю конфеты)

Мои финики, бедные, меня уже устали ждать. ))) Всё давно куплено, но руки не дошли ни разу, а домашних конфет уже хочется.

Санаж, я подстилаю фольгу)

Сицилия пишет:

Санаж, я подстилаю фольгу)

Резонно! Главное, чтобы ни фольгу, ни бумагу не пришлось отдирать от злаков. )))

Сделала! Уже съела целую чашку с йогуртом, вкуснятина неземная!   Как я жила без этой вкусняшки раньше?!  

У нас сегодня на завтрак домашние мюсли с домашним йогуртом. Вкуснятина!
Через десять лет использования наконец решила опробовать и режим ферментации в микроволновке.

У меня сегодня какое-то ностальгическое меню))
Щи из кислой капусты, гуляш и гречка на гарнир))

Борщ, тушенные ребрышки, винегрет. Запекла много свёклы, поэтому неделя будет свекольной ))))

У меня вчера были запеченные цыплята с цветной капустой, сегодня суп из чечевицы, на ужин пожарю куриной филе с картошкой для мужа и с салатом для всех)

Санаж, я ее тоже очень люблю. Еще мне очень вкусно сделать какой-то фркутовый вариант пюре и добавлять к граноле и йогурту. Но я зимой как то такое не ем )))) Вот еще месяц, другой и пойдут протзводственные масштабы гранолы)

Что ты накидала в нее?

Сицилия пишет:

Санаж, я ее тоже очень люблю. Еще мне очень вкусно сделать какой-то фркутовый вариант пюре и добавлять к граноле и йогурту. Но я зимой как то такое не ем )))) Вот еще месяц, другой и пойдут протзводственные масштабы гранолы)

Что ты накидала в нее?

Я сегодня купила на пробу баночку детского грушево-яблочного пюре, если понравится, сделаю след. партию с ним.  У меня сейчас на ура пойдёт - каш не хочу совсем, бутерброды с кофе надоели страшно, а тут такая вкусняшка!  

Я пока слепила из того, что было: овсяные хлопья, грецкие орехи, тыкв. семечки, кунжут, льняное семя, какао-порошок, корица, соль, тёмный сахар, мёд и немного масла. В моей духовке даже на минимуме за полчаса уже зазолотилось так, что чуть не подгорело. ))) Получилось ароматно и очень вкусно! Йогурт тоже, кстати, порадовал, первый раз делала, жирность была меньше, чем положено, но всё равно получилось и очень вкусно! Вообще у меня сегодня оЧуЧение, что живу натуральным хозяйством  - усё своё, домашнее. )))))))