Каждый день у меня что-то печеное...
То муж пироги печет, то тортики, то вдруг я дорвалась до кухни и сделала сегодня с утра Мазурку (уж не знаю как назвать это - пирог, кекс?).

А во что на обед/ужин что-то никак не придумаю пока. Фантазия уже кончилась.

Я тоже все готовлю и готовлю, а супруг ругается, ему убирать . Он не "пищевик", наплевать, что кушать, главное не заморачиваться.  А я "пожрать" люблю

Ой, девочки, где мой ковёр-самолёт? Лечу к вам потрескать.



А я 3 недели мало ела, а сейчас срочное надо было делать и жор открылся. 
Ночь, Ванькина в мыслительном процессе, и жрёть


Подскажите - как правильно взбить крем из сливок: какие сливки брать? Без сахара крем взобьётся? Что, кроме сливок, добавить в крем?

Ванькина пишет:

Подскажите - как правильно взбить крем из сливок: какие сливки брать? Без сахара крем взобьётся? Что, кроме сливок, добавить в крем?

Я беру 35% (если местные) и 32-33% если российские. Они так и называются "сливки для взбивания".  Взбиваются одинаково, несмотря на то, что наши местные сами по себе густые, не текучие.
Без сахара собьется.
Что добавить - смотря какой крем. Если на основе заварного, то взбитые сливки добавляются в заварную основу.
Если просто сливочный крем, то только сахар и ванильный сахар.

О, я такие сложные и не берусь делать.
Вчера приготовила отбивные из свинины с шампиньонами, луком и сыром. Из оставшихся грибов - грибной суп. На гарнир фасоль. Деточка фасоль не ест, ему рис был
Папа замучился посуду мыть, сыну пришлось на кухне пол подтирать

Мазурка вчера пошла на "ура", сегодня ещё сделаю.

На ужин вчера были манты, сегодня мужу запеку куриные голени с картошкой, а он мне обещал хачапури.

сподобилась сделать оливьешку,
вместо соленых огурцов обычный зеленый, вместо мяса  нашла в холодильнике остатки роскоши - креветки.
В магазин не пошла, дождь на улице.
Очень вкусно. И на несколько дней хватит.
Принцессе перепали креветки, парню желточек. Кто что любит.

У меня сегодня овощи и тирамису собственного изготовления (но без яиц).
Самый вкусный тирамису, который я ела. И самый калорийный, скорее всего.
Покупные не такие вкусные.
Видимо фокус в натуральности и свежести ингредиентов: творожного сыра и сливок.


p.s. готовится тирамису очень просто, как оказалось.

А я опять пирог пекла, на основе мазурки, но вместо орехов и изюма клала повидло ягодное.

Надо как-нибудь тоже тирамису сделать, только продукты надо купить.

Ванькина, а почему ты без яиц делаешь? Аллергия?

Бамбуш, они же без термообработки. А вдруг сальмонеллез?

Ванькина пишет:

Бамбуш, они же без термообработки. А вдруг сальмонеллез?

Ну так и сливки могут быть заражены
Сальмонеллез можно же не только от яиц получить.

У меня сегодня манты с тыквой!

Бамбуш, тирамису сделала?

Ванькина пишет:

Бамбуш, тирамису сделала?

Нет, муж не хочет тирамису, он хочет брауни. Буду искать рецепт брауни теперь))).
А сама я не знаю чего хочу.

А я сегодня безглютеновые брауни доела